鶏ひき肉 トマト缶 カレー。 手軽で激ウマ。ナスとひき肉のトマト缶カレー│おっさんひとりめし

手軽で激ウマ。ナスとひき肉のトマト缶カレー│おっさんひとりめし

鶏ひき肉 トマト缶 カレー

鶏の手羽元6本• ヨーグルト200g• 玉ねぎ1. にんにくチューブ2cm• トマト缶200g• 牛乳100cc• バター5g• タッパーに手羽元とヨーグルトを入れて約30分寝かせます。 玉ねぎは大きめサイズのみじん切りにします。 鍋に油とにんにくと玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。 手羽元とトマト缶を鍋に入れます。 落とし蓋をして30分以上煮込みます。 火力は弱火から中火程度に調整します。 手羽元が柔らかくなったことを確認して、手羽元から骨を抜き取ります。 市販のカレールーを入れて煮込みます。 牛乳とバターを入れて風味をプラスすれば完成です。 なす5本• ほうれん草1袋• ミックスビーンズ1缶• カットトマト1缶• 鯖缶1缶• 塩こしょう少々• コンソメ大さじ1杯• 中華だし小さじ1杯• 砂糖小さじ2杯• カレールー3片• ガラムマサラ少々• クミン少々• ナスは斜め切りにして水に浸します。 フライパンに油を敷いてナスをこんがり焼き色がつく程度まで炒めます。 ほうれん草とトマト缶、鯖缶を入れて煮込みます。 さらにカレールーを入れて煮こみます。 カレーにとろみがついた頃、ミックスビーンズと砂糖、塩こしょう、コンソメ、中華だし、ガラムマサラ、グミンを入れて味を整えます。 5分ほど全体を煮込んだら完成です。 トマト缶400g• 挽肉300g• なす1本• ピーマン3個• 生姜1片• にんにく1片• コンソメキューブ2個• 塩少々• カレー粉大さじ4杯• にんにくと生姜、人参と玉ねぎはみじん切りにします。 なす、ピーマンもみじん切りにしておきます。 挽肉をフライパンで炒めます。 油を敷かずに炒めるのがポイントです。 挽肉に火が通った頃、にんにく、生姜、人参、玉ねぎを入れます。 トマト缶を入れます。 トマト缶の汁は全部入れないのがコツです。 トマト缶のトマトは潰すようにしてかき混ぜます。 さらにコンソメを入れて混ぜ合わせます。 なすとピーマンを加えて15分程度弱火で煮込みます。 塩とカレー粉を加えてよく混ぜます。 約10分煮込み汁気がなくなれば完成です。 人参1本• 玉ねぎ3玉• ひき肉150g• にんにくチューブ適量• 生姜10g• ナツメグパウダー少々• バター10g• カレー粉1. トマトホール缶1缶• トマトケチャップ大さじ2杯• 中濃ソース大さじ2杯• 卵お好み• さけるチーズお好み• 人参と玉ねぎは食べやすい大きさにカットします。 生姜はみじん切りにしておきます。 鍋にバターを溶かし、ひき肉と生姜とにんにくとナツメグパウダーを入れ炒めます。 ひき肉の色が変化したら玉ねぎを入れて炒めます。 さらに人参を加えて約10分炒め続けます。 焦さないように弱火で調理するのがポイントです。 トマト缶を丸ごと入れます。 トマトを潰しながらアクを取りつつ煮込みます。 火を止めてカレー粉を入れてすべて溶かします。 カレー粉が溶けきった段階で再び弱火にします。 ケチャップとソースを隠し味として入れます。 卵で温玉を作ります。 ご飯を盛ってカレーをかけてさけるチーズをのせて電子レンジで温めます。 チーズがほどよく溶けた段階で温玉をトッピングして完成です。

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