ストウブ 使い 始め。 ストウブ鍋の使い始め・手入れの方法。[画像付き]で分かりやすい!

ストウブのお手入れ、シーズニングの方法

ストウブ 使い 始め

18cmのストウブ(重さ:3. 0kg、容量:1. 7kg)だと ・お米は2. 5合ぐらいまで ・カレーは4〜5杯分 ・お味噌汁は2〜3日分(1人で食べる場合)) ・おかずも作り置き分まで余裕で作れる(1人で食べる場合) ・卵は6個程度 ・ほうれん草は1パック分ぎりぎり蒸せる 見た目よりも結構具材が入るので、友人や恋人が頻繁に家に来るという方でなければ普段から料理をされる方・作り置きをされる方でも18cmで十分間に合います。 ストウブは「大は小を兼ねる」使い方ではなく、ぴったりサイズで使う方がお鍋の良さが出るみたいです。 お水はほとんどいりませんん。 シリコンスチーマーをよく使っていましたが、大きさが限られているのでこちらの方が一気に出来て楽かも。 逆に普段通りカレーを作ってみたら甘くなってしまい、ちょっと失敗しました。 辛口ルーしか入れていないのにびっくり。 ・ごろごろ野菜のカレー ・豆腐ハンバーグ ・大根とささみとちくわの煮物 ・人参とこんにゃくの洋風きんぴら ・かぼちゃの赤ワイン煮 を作りました! 野菜の甘みと水気が出るので砂糖少なめ、水少なめを心がけよう。 辛口カレーにしたつもりが味見したら甘くてびっくり。 豆板醤を追加。 調味料に頼らなくて大丈夫。 あれこれ作るのが面倒!という時でも、野菜やお肉を切って塩こしょうして放置すれば、素材の味がぎゅっと詰まったおかずが完成です。 コップ1杯のお水とを入れれば食べごたえたっぷりのスープに大変身。 シーズニングの手間がなくなるよう、油だけは少し引くように心がけています。 これが1番嬉しかったかも。 予熱でじっくり火を通し切りたい料理にもぴったり。 焦げが気になったらお水とを入れて煮立たせれば綺麗になります。 急激な温度変化に弱いので、強火は使いません。 中火でもしっかり火が通ります。 笑 ただ、22cm程度までであれば持ち運びが出来ない!というほど重い訳ではありませんでした。 両手鍋なので持つ時は両手持ちですし。 (11月ぐらいから悩んでいました) 結局友人からの最安値より少し高めの値段で譲ってもらいました。 (最初のシーズニングの手間が省けるのもあり、譲ってもらうことにしました。 今はふかふかの鍋つかみを使っているのですが、もう少しコンパクトなものにしたいな。 ちなみに他ブランドのも見ていたのですが、 ・ストウブより値段が高めだった ・鍋の中が白く、お手入れが不安だった ・無水調理がしたかった の3点からストウブに決めました。 お店で比べましたが、の方がかなり軽かったです。 ここは大きな違い。 ストウブはお米がしっかりとして洋食と合わせたいご飯になります。 (個人的な感想) 普段ご飯はこのお鍋で炊いています。 電子レンジで炊けるので、一口コンロの強い味方。 とっても美味しいです。

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◆ストウブを使う前にしないといけない〇〇〇〇〇〇!

ストウブ 使い 始め

18cmのストウブ(重さ:3. 0kg、容量:1. 7kg)だと ・お米は2. 5合ぐらいまで ・カレーは4〜5杯分 ・お味噌汁は2〜3日分(1人で食べる場合)) ・おかずも作り置き分まで余裕で作れる(1人で食べる場合) ・卵は6個程度 ・ほうれん草は1パック分ぎりぎり蒸せる 見た目よりも結構具材が入るので、友人や恋人が頻繁に家に来るという方でなければ普段から料理をされる方・作り置きをされる方でも18cmで十分間に合います。 ストウブは「大は小を兼ねる」使い方ではなく、ぴったりサイズで使う方がお鍋の良さが出るみたいです。 お水はほとんどいりませんん。 シリコンスチーマーをよく使っていましたが、大きさが限られているのでこちらの方が一気に出来て楽かも。 逆に普段通りカレーを作ってみたら甘くなってしまい、ちょっと失敗しました。 辛口ルーしか入れていないのにびっくり。 ・ごろごろ野菜のカレー ・豆腐ハンバーグ ・大根とささみとちくわの煮物 ・人参とこんにゃくの洋風きんぴら ・かぼちゃの赤ワイン煮 を作りました! 野菜の甘みと水気が出るので砂糖少なめ、水少なめを心がけよう。 辛口カレーにしたつもりが味見したら甘くてびっくり。 豆板醤を追加。 調味料に頼らなくて大丈夫。 あれこれ作るのが面倒!という時でも、野菜やお肉を切って塩こしょうして放置すれば、素材の味がぎゅっと詰まったおかずが完成です。 コップ1杯のお水とを入れれば食べごたえたっぷりのスープに大変身。 シーズニングの手間がなくなるよう、油だけは少し引くように心がけています。 これが1番嬉しかったかも。 予熱でじっくり火を通し切りたい料理にもぴったり。 焦げが気になったらお水とを入れて煮立たせれば綺麗になります。 急激な温度変化に弱いので、強火は使いません。 中火でもしっかり火が通ります。 笑 ただ、22cm程度までであれば持ち運びが出来ない!というほど重い訳ではありませんでした。 両手鍋なので持つ時は両手持ちですし。 (11月ぐらいから悩んでいました) 結局友人からの最安値より少し高めの値段で譲ってもらいました。 (最初のシーズニングの手間が省けるのもあり、譲ってもらうことにしました。 今はふかふかの鍋つかみを使っているのですが、もう少しコンパクトなものにしたいな。 ちなみに他ブランドのも見ていたのですが、 ・ストウブより値段が高めだった ・鍋の中が白く、お手入れが不安だった ・無水調理がしたかった の3点からストウブに決めました。 お店で比べましたが、の方がかなり軽かったです。 ここは大きな違い。 ストウブはお米がしっかりとして洋食と合わせたいご飯になります。 (個人的な感想) 普段ご飯はこのお鍋で炊いています。 電子レンジで炊けるので、一口コンロの強い味方。 とっても美味しいです。

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ストウブ鍋の使い始め・手入れの方法。[画像付き]で分かりやすい!

ストウブ 使い 始め

ストウブの購入か、圧力鍋の購入で悩んでおります。 ストウブ・圧力鍋 どちらも持ったことが無く購入を検討しておりますが 持つべき鍋はどちらでしょうか。 圧力鍋は10分でカレーが出来き時短になる。 お肉がなんでもホロホロになる。 等を聞き 始めは圧力鍋を検討していたのですが、使い方が難しい勝手な印象です。 友人に ストウブで煮込んでも、早く出来上がるし美味しくなる。 とも聞き興味が湧いています。 ストウブで炊飯も出来るようで、お米を蒸らす時間込で20分ほどで炊けるというのも魅力的です。 現在炊飯器に頑張ってもらっていますが、思い切ってストウブに切り替えてみようかなとも思いますが 購入することになった場合 炊飯用と煮込み鍋用は分けたほうがいいのでしょうか。 しかし、まだ圧力鍋も気になっていまして・・・ 圧力鍋とストウブ両方購入は無しで、どちらがおすすめか回答頂ければ嬉しいです。 よろしくお願い致します。

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