ピーマン ケーキ。 『名物ピーマン饅頭』by achopin : まるかん菓子店

ピーマン

ピーマン ケーキ

奥州市の胆沢区、のどかな田園風景の広がる場所に昔からあるお菓子屋さんです。 大きな看板が出ているわけではありませんが、周辺の建物も少ないですし 交差点の角にあるのですぐに見つけれられると思います。 ここの名物はなんといってもピーマン饅頭!! 胆沢はピーマンの名産地。 そのピーマンを饅頭にしてしまった、その発想がすごい。 でもその名前から想像してしまう、緑色でピーマンのニオイが強烈な… という姿からは程遠い、拍子抜けするくらい普通な饅頭です。 ちょっと甘めの白餡を、白い皮で包んだ小ぶりな饅頭。 その白い皮に、粗みじんにしたピーマンが控えめに混ぜてあるのです。 ピーマンが苦手な人にはそれでも強烈かもしれませんが 苦手でない人なら、ニオイもほとんど分からないし、 ピーマン部分をつまんで食べてもあまり味もしません。 ならわざわざ饅頭に入れなくても…と突っ込みたくなりますが 20年以上前から売られているロングセラー商品。 地元の皆さんから愛されている証拠ではないでしょうか。 以前は「ア・ラ・ピーマン」というジュースも作っていて、 こちらはかなり強烈なニオイがしましたが、今は作っていない様子…。 饅頭は他にカボチャ・ブルーベリーがありました。 カボチャは、カボチャを練りこんだ皮で黒餡を包んでいます。 黒餡がたっぷり入っているので、皮のカボチャ味よりも餡の味が強いかも。 ブルーベリーは…皮が青い!! ピーマン饅頭より驚くかも。 中身は白餡で、ブルーベリーが一粒入っています。 ピーマンやカボチャよりも、ブルーベリーの香りが強く感じられました。 どの饅頭も80円くらいでした。 ちなみに最近、ご主人の息子さんが洋菓子を作って売るようになり デコレーションケーキなどの注文も受けてくれます。 リクエストでアンパンマンの顔を描いたバースデーケーキを、以前頂きました。 この息子さん、お店に出てらっしゃいますが とても爽やかで感じのいい方です。 ステキです。

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ピーマン簡単レシピ19選|大量消費に◎卵や人参、電子レンジを使った簡単レシピまとめ。

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知られざるピーマン効果 ピーマンにはビタミンCが野菜の中でも非常に多く、シミやそばかすの原因を除去する抗酸化作用があります。 ピーマンを食べると肌を若々しく保たれるのです。 また、ピーマンの成分にはカロチンが含まれ、免疫力の低下を防いでくれ、健康を保つことができます。 コレステロールの吸収を抑えてくれる効果もあります。 くせはあるかもしれませんが、ピーマンがどれほど体によく、女性にとっても嬉しい野菜だとおわかりいただけたでしょうか。 このピーマンを食べやすくしたお菓子があります。 ご紹介します。 ピーマン最中 お菓子の青柳 かわいらしいピーマンの形をした最中です。 餡と皮両方に粉末のピーマンが入っています。 薄い緑色の餡と皮で、青臭さはなく食べやすい最中です。 とても皮は香ばしく、餡との相性がよいおいしい最中です。 ピーマン饅頭 まるかん菓子店 もう何年もまえから販売されているお饅頭です。 名前にびっくりするかもしれませんが見た目、味もくせのないお饅頭です。 少し風味がするものの非常に食べやすいです。 ピーマンがどのように入っているかというと、皮に荒く刻まれたピーマンが少し入っています。 ボリュームもあり、ふわふわとした食べ応えのあるお饅頭です。 にいかっぷピーマンようかん サラブレッドロード新冠 北海道の新冠ではピーマンの生産量が北海道一です。 そのピーマンを利用したお菓子がピーマンのようかんです。 ピーマンの粉末が羊羹に加えられており、甘みの中に少しだけピーマンの風味や苦みを感じることができます。 ピーマンが嫌いな方でも甘みがあるので食べられるお菓子です。 手作りプリン・ピーマン 手作りプリン輝菜 プリンにピーマンは驚きかもしれませんが、味は全くくせも何もなく食べやすいプリンです。 野菜嫌いなお子さんでもプリンが好きという方はたくさんいますね。 ピーマンの粉末が入ったプリンならどんな人でも笑顔で食べられるのではないでしょうか。 うっすらと緑色のそのプリンはまた食べたくなるおいしさです。 このお店では、ピーマンの他にかぼちゃ、人参、さつまいものプリンも販売しています。 卵にこだわりをもったプリンです。 工夫を凝らしたお菓子 いかがでしたか。 ピーマンは苦みが強いのでお菓子には使用できないかと思っていましたが、その苦みを消すことで食べやすいお菓子に変身していました。 ピーマンの粉末は少し抹茶に似たような味なので、食べやすいのかもしれません。 栄養満点で美容にも健康にもよいピーマンをお菓子で摂取できるのは嬉しいです。 今回紹介したピーマンの入ったお菓子はどれも手に取りやすいようなお菓子でした。 特にプリンは老若男女好きなのではないでしょうか。 つるんとした喉越しも楽しいかと思います。 そんなピーマンが入ったお菓子、現地に行かなければ手に入らないものがほとんどですが、一度口にしてみてはいかがでしょうか。 新しい発見ができるでしょう。

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【山梨県北杜市】星野リゾート「リゾナーレ八ヶ岳 ファーマーズケーキ」(ピーマン通り)でチョコレートケーキ

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子どもに人気|ピーマン簡単レシピ 【1】スティックピザトースト 手軽で食べやすいスティックピザはホームパーティにおすすめ! 具材はお好みで、スイーツをのせればデザートにも? ハムは1cm四方に切る。 食パンは縦3等分に切る。 【2】食パンにケチャップを塗り、ピーマン、ハム、コーンをのせ、上にチーズを重ねる。 【3】オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。 教えてくれたのは 松尾みゆきさん 管理栄養士・料理研究家・フードコーディネーターとして、テレビや雑誌、書籍等、幅広く活躍。 自身も母として「食育」を実践している。 『めばえ』2016年5月号 【2】カレー風味ご飯おにぎらず 子供が大好きなカレー味に、ツナと3種類の野菜を混ぜ込んで。 玉ねぎとピー マンは粗みじん切りにし、トマトは4等分に切る。 【2】フライパンにサラダ油を熱して【1】を炒め、【A】を加えて全体に味がなじんだら、ご飯を加えて混ぜる。 ラップを巻いて5分ほどおき、切り分ける。 同様に2個作る。 細かく切った具を炒 めて卵でまとめると、崩れないので食 べやすい。 具はお好みでどうぞ。 三角形でも4角形に切ってもOK。 教えてくれたのは 鈴木薫さん 身近な食材で簡単に作れ て、おいしくて、センス のいいレシピが人気。 双子の女の子と 男の子のママ。 【2】深めのフライパンにごま油を熱し、【1】を中火でじっくり炒める。 【A】を加えて落としブタをし、沸騰したら中火で水分が少なくなるまでじっくり煮込む。 油で調理すると苦味が減って、子どもも食べやすい。 じっくり炒めて、じっくり煮る! ピーマンは中火でじっくり炒め、さらにじっくり煮込むことで、甘みが引き出されます。 冷めても、翌日も変わらずにおいしい! 教えてくれたのは カノウユミコさん 野菜料理研究家。 鳥取県の専業農家に生まれ、生来の野菜好き。 高校時代から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理・精進料理を研究。 現在は鳥取に住み、自ら野菜を自然栽培。 東京でも毎月、野菜料理教室を開催している。 『めばえ』2017年7月号 【2】ピーマンとたくあんのキッズキンパ 蒸し焼き+ごま油でピーマンの青くささが消滅!ピーマン嫌いの子供もチャンレンジしてみてください。 蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにしたあと、おかかを和える。 【2】のりに、材料を混ぜたごま油ご飯を適量広げ、【1】をのせて巻く。 巻き終わりは下にしておく。 【3】【2】の表面に薄くごま油(分量外)を塗り、白いりごま(分量外・適量)をふる。 好みで半分に切る。 教えてくれたのは 井澤由美子さん いざわゆみこ/料理家。 調理師、国際中医薬膳師、中医師の免許をもち、健やかな体作りをサポートする食レシピを多数考案。 旬の食材の効能と素材の味を生かした料理に定評があり、発酵食と身近な薬膳を組み合わせた独自のメソッドが人気。 テレビの料理番組、雑誌、書籍、カタログなど幅広く活躍。 『めばえ』2017年3月号 【3】ピーマンとチーズの春巻き ピーマンを炒めてから包むのがコツ。 とろーりチーズとベーコンとの相性もバッチリです。 【2】スライスチーズは4等分に長く切る。 ベーコンは半分の長さに切ってから横長に切る。 【3】春巻きの皮を広げ、【1】と【2】をのせて包み、水で溶いた小麦粉で端を留める。 【4】フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて中火で熱し、【3】を並べ入れ、上下を返しながら揚げ焼きにする。 『ベビーブック』2012年5月号 【4】ピーマンのカレークリームパスタ ツナとクリームがピーマンにしっかりからんで。 ツナは軽く缶汁をきる。 【2】フライパンにバターを熱して【1】を炒め、ターメリックを加えてさらに炒める。 香りがたったら【B】を加えて、とろりとするまで煮詰める。 【3】パスタをゆでて水けをきり、器に盛って、【2】をかける。 教えてくれたのは 鈴木 薫さん おしゃれで実用的なレシピが人気。 双子の女の子と、男の子の母。 『ベビーブック』2012年5月号 【5】緑ピーマンと高野豆腐の餃子 お肉の代わりに高野豆腐でヘルシーに。 しいたけはみじん切りにする。 高野豆腐はお湯(分量外)でもどし、水気を絞りみじん切りにする。 【2】【1】をボウルに入れ、【A】を順に加え混ぜ、餃子の皮に包む。 【3】フライパンにごま油を熱し、【2】を並べて中火で焼く。 餃子の底面が少し色づいたら水(分量外)を餃子の高さの半分くらいまで入れてフタをし、中火で蒸し焼きにする。 【4】水がほとんどなくなったら、フタを外して火を強め、底面がこんがりきつね色になるまで焼く。 【5】器に盛り付け、酢としょう油とラー油(大人のみ)を混ぜ合わせたタレを添える。 教えてくれたのは カノウユミコさん 野菜料理研究家。 鳥取県の専業農家に生まれ、生来の野菜好き。 高校時代から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理・精進料理を研究。 現在は鳥取に住み、自ら野菜を自然栽培。 東京でも毎月、野菜料理教室を開催している。 ゆで卵は粗みじん切り、ツナは缶汁を切る。 【2】ボウルで【A】を混ぜ合わせ、ゆで卵、ツナを加えて混ぜる。 【3】【2】を6等分にしてピーマンに詰め、パン粉を振る。 オーブントースターでパン粉がこんがりするまで、8分ほど焼く。 教えてくれたのは 市瀬悦子さん フードコーディネーター。 料理研究家。 「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビ、企業のメニュー開発など幅広く活躍。 NHK(Eテレ)の食育番組の料理監修など、子ども向けの料理提案も多数行っている。 『めばえ』2016年8月号 【2】ふんわり卵のあんかけご飯 ピーマンはよく炒めて苦みを消し、卵でとじてピーマン嫌いの子供も食べやすく。 さつまいもの甘みがやさしいアクセントに。 さつまいもは小さい角 切りにする。 【2】ボウルに卵、塩、【1】のピーマンとさ つまいもを入れて溶き混ぜる。 フライパンを中火でしっかり熱して一気に流 し入れ、周りが白くなったら大きくか き混ぜて、半熟のうちに火を止める。 器に盛ったご飯にかける。 【3】小鍋に【A】を入れて熱し、混ぜ合わせた【B】とかにを缶汁ごと加えて混ぜ、と ろみがついたら【2】にかける。 教えてくれたのは 井澤由美子さん 調理師、国際中医薬膳 師・中医師。 旬の食材 の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理 が人気。 NHK『あさイチ』などテレビでも活躍 中。 一女の母。 黄身がピーマンの穴の真ん中にくるように、焼き始めはスプーンなどでしばらく黄身をおさえておく。 【2】【A】をふる。 教えてくれたのは 中村陽子さん 料理研究家。 味はもちろん、見た目の美しさも重要視したオリジナル料理が人気。 持ち前の美的センスと器用さを活かしたモチーフ料理に定評があり、書籍も多数。 一男一女の母。 野菜、うどんに絡んでしっかりした味わいに。 にんじんは同じ長さの細切りにする。 キャベツは4~5cm長さに切ってから1cm幅の細切りにする。 【2】ミニトマトは輪切りにする。 ツナは缶汁をきって粗くほぐす。 ゆでうどんは水をふりかけ、手で軽くほぐす。 【3】フライパンにサラダ油を中火で熱して、【1】を3分炒め、【2】を加えてほぐすように3分炒め、塩、こしょうをふる。 【A】をよく混ぜながら回し入れ、とろみがついたら火を止める。 『ベビーブック』2014年7月号 【2】刻み野菜入りご飯の肉巻き ボリュームのある肉巻きご飯は、スープとサラダをプラスしておいしくいただけます。 【2】ご飯に【1】と【A】を加えてよく混ぜ、10等分の俵形に握る。 【3】豚肉を1枚ずつ広げ、【2】を巻いて手でなじませ、全体に小麦粉を薄くまぶす。 【4】フライパンにサラダ油を中火で熱し、【3】の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら全面を5~6分焼く。 火から下ろして【B】を回し入れ、再び火にかけて煮からめる。 教えてくれたのは 青木恭子さん 小田真規子主宰のスタジオナッツ所属。 2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。 0歳児の離乳食~5歳児の給食とおやつ作りを担当。 現在は、雑誌やWEBなどで活躍。 『ベビーブック』2014年7月号 【3】簡単やわらか酢豚 酢豚でよく使うかたまり肉は、子どもの歯ではなかなか噛み切るのが難しいのが難点…。 【2】【B】の野菜は、食べやすい大きさに切る。 【3】フライパンを中火にかけてサラダ油を熱し、【1】に片栗粉をまぶして並べ入れる。 転がしながら焼いて肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ピーマンの順に加えて炒め合わせる。 【4】野菜がしんなりしてきたら、合わせておいた【C】をかき混ぜながら加え、とろみがついてつやが出てきたら火を止める。 さらに揚げずに作るので、簡単で、カロリーもダウン。 教えてくれたのは マイティさん 節約料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ。 6歳と4歳の女の子のママ。 趣味の節約を生かしたブログ『1ケ月2万円の節約レシピ』が一躍人気に。 料理以外にも公共料金の節約術なども、いろいろ公開。 「レシピブログ」でも連載中。 『ベビーブック』2012年12月号 【4】塩もみ白菜と豚肉の焼きそば 手軽に作れる焼きそばは、季節野菜をたっぷり入れて栄養価をアップ! 白菜は塩もみするとしんなりして子供でも食べやすくなります。 にんじんは皮をむいて5mm幅の細切りにする。 ピーマンは5mm幅の斜め細切りにする。 豚肉は食べやすい大きさに切る。 【2】フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、にんじん、ピーマン、白菜の順に加えて炒め、しんなりしたら豚肉を加え、色が変わったら焼きそば麺を加えて蓋をする。 時々麺をほぐしながら3分ほど蒸し焼きに。 【3】蓋を開けて【A】を回し入れ、全体に混ざるように炒める。 教えてくれたのは 松見早枝子さん 料理研究家。 ビューティレシピスト。 美と健康をテーマに、栄養バランスに優れたおいしいレシピを提案。 雑誌、テレビ、講演会、料理教室など幅広く活躍している。 美食家でレストランオーナーの夫、息子と3人暮らし。 『めばえ』2016年10月号 【5】BBQ焼き肉焼きそば 鉄板で具と麺を同時進行で焼くスピードメニュー。 【2】玉ねぎは縦半分にし、繊維と垂直に1cm幅に切る。 ピーマンはヘタと種を除いて乱切りにする。 にんじんは縦半分にし、5mm幅の斜め切りにする。 【3】鉄板を熱してサラダ油をひき、鉄板の半分で【1】を炒め、もう半分で肉と【2】を焼く。 【4】麺に焼き色がつき、具に火が通ったら混ぜ合わせ、焼き肉のたれを加えて汁けが飛ぶまで炒める。 教えてくれたのは きじまりゅうたさん 祖母も母も料理研究家という家庭に育ち、幼いころから料理に親しむ。 身近な食材で作るアイデアレシピが人気。 『めばえ』2014年10月号 【6】ミートボールナポリタン ボリューム満点、ミートボールが主役のナポリタン。 オリーブ油を加えてふんわり肉団子に。 【2】ピーマンは細切り、にんじんは8mmの輪切り、トマトは粗みじん切り、マッシュルームは3mmの輪切りにする。 玉ねぎとにんにくは薄切りにする。 【3】フライパンにオリーブ油とにんにく、玉ねぎを入れて熱し、しんなりするまで炒め、【1】、トマト、【B】を入れてふたをし、5分煮る。 ピーマン、マッシュルーム、【C】を加えて煮る。 【4】スパゲティとにんじんを一緒にゆでて、【3】に加えて和える。 教えてくれたのは 井澤由美子さん 旬の食材を使い、食べ合わせによる体への相乗効果を大切にしたレシピが人気。 食育にも力を注ぐ。 一女の母。 にんじんと玉ねぎはみじん切りにする。 【2】フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。 肉の色が変わってきたら、【1】を加えて炒める。 野菜がしんなりしたらごはんを加え、さらに炒める。 【3】ケチャップを加えて全体を混ぜ、お好みで塩を加えて味を調える。 教えてくれたのは 松尾みゆきさん 管理栄養士・料理研究家・フードコーディネーターとして、テレビや雑誌、書籍等、幅広く活躍の傍ら、幼児がすすんで食べるおいしさと栄養にこだわったメニューを日々考案している。 二児の母。 『めばえ』2018年7月号 電子レンジで調理|ピーマン簡単レシピ 【1】夏野菜のラタトゥイユ 鍋いらず!ほったらかし料理で栄養ばっちり、見た目もきれい、素材のシンプルな味が楽しめる一品は、煮込まなくても電子レンジで本格的な味わいに。 【2】耐熱ボウルに【1】とローリエを入れ、塩・こしょうをふり、オリーブ油をかける。 【3】クッキングシートをかぶせて小皿をのせ、両端を5mmずつあけてラップをかけ、電子レンジで12分加熱する。 取り出して全体を混ぜる。 *電子レンジの加熱時間は、600Wの場合です。 500Wの場合は2割増、700Wの場合は2割減にしてください。 教えてくれたのは 村上祥子さん 福岡在住。 国内外を飛行機で飛びまわる「空飛ぶ料理研究家」。 電子レンジ料理のエキスパートであっと驚く独自のワザを次々に開発中。 『ベビーブック』2011年7月号 【2】カラフル野菜ドリア 手間のかかるホワイトソースは電子レンジで時短調理。 【2】ピーマンは粗く刻み、ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは1cmの角切りにする。 ピーマンとブロッコリーを熱湯で1分ゆで、ベーコンを加えて、一緒にざるに取る。 【3】ホワイトソースを作る。 20cmぐらいの耐熱ボウルに1cm角に切ったバター(冷えたまま)を広げ入れ、小麦粉をふり入れて軽くまぶす。 ラップなしで電子レンジ(600W)で1分加熱する。 取り出して、泡立て器で30秒ほどしっかり混ぜる。 【4】【3】に牛乳200㏄を少しずつ(大さじ1~)加え、なじんできたら量を増やしながら全量混ぜる。 そのまま電子レンジで3分30秒~4分加熱し、取り出して泡立て器で混ぜる。 【A】と残りの牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜる。 【5】ご飯に【2】としょうゆを加えて混ぜて耐熱の器に敷き、【1】、【4】、チーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで、5~8分焼く。 教えてくれたのは 青木恭子さん 小田真規子主宰のスタジオナッツ所属。 2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。 0歳児の離乳食~5歳児の給食とおやつ作りを担当。 現在は、雑誌やWEBなどで活躍。 『ベビーブック』2014年7月号.

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