玉ねぎチャーハン。 豚キムチチャーハン byコウケンテツさんの料理レシピ

豚キムチチャーハン byコウケンテツさんの料理レシピ

玉ねぎチャーハン

パラパラのチャーハンに仕上げるには、いくつかのコツがあります。 まずは、 強火で一気に炒めて余分な水分を飛ばすことです。 ご飯はなるべく水分が少ないものを使用し、ご飯を固めに炊いたり、ラップをしないでレンジで加熱したりしましょう。 また、 ご飯をあらかじめ卵と混ぜておき、卵かけご飯のような状態にしておく方法もあります。 油の代わりにマヨネーズやラードや牛脂を使用してもパラパラに仕上がるそうです。 チャーハンを炒める時は、混ぜるというよりはご飯をお玉の底でほぐすようなイメージです。 美味しいチャーハンに仕上げるには炒める順番やタイミングが大切で、何より手早く作ることが基本です。 あらかじめ食材や調味料を小分けにし手元に置き、スムーズに作れるように準備しておきましょう。 【材料】1人分• ごま油:小匙4• 卵:1個• ご飯:200g• グリンピース:10g• 鶏がらスープの素:小匙1• コショウ:少々• ツナ:30g• マヨネーズ:小匙1• 醤油:小匙1• 酒:小匙1 【作り方】• ツナとマヨネーズは、あらかじめ軽く混ぜておきます。 熱したフライパンにごま油をひき、卵を入れてすぐに白ご飯も入れます。 ご飯と卵をほぐしながら炒め、玉ねぎとグリーンピースを加えます。 ご飯がパラパラになってきたら、鶏からスープの素とコショウと1を入れます。 全体に味が馴染んだら、醤油と酒を混ぜたものを鍋肌にまわしかけます。 サッと全体を炒めたら完成です。 【材料】• ご飯:200g• 卵:2個• 豚ひき肉:100g• 万能ねぎ:少々• 紅生姜:少々 A• 油:大匙1• 創味シャンタン:小匙1• カレー粉:小匙1• 中濃ソース:小匙半分 【作り方】• ご飯に卵を入れて、軽く混ぜておきます。 フライパンに油をひき、ひき肉と玉ねぎを入れて炒めます。 ひき肉に火が通ったら1を加えて、卵が固まってきたら混ぜながら炒めます。 3に創味シャンタンとカレー粉を入れて、全体に味が馴染むように炒めます。 仕上げに中濃ソースを入れて、サッと炒めます。 皿に盛って、上から万能ねぎを散らし紅生姜を添えたら完成です。 【材料】• 玉ねぎ:20g• 人参:20g• パプリカ:20g• ズッキーニ:20g• 長ねぎ:20g• 鰆 さわら :一切れ 60g• 塩コショウ:適量• サラダ油:小匙1• ごま油:小匙1• バター:8g• 卵:1個• ご飯:300g• それぞれの野菜を約5mm角に切ります。 鰆に両面塩を振りフライパンで焼き、身をほぐします。 フライパンを一度洗い、切った野菜類をごま油で炒めます。 別のフライパンにバターを入れ、卵をさっと炒めます。 ご飯を加えて更に炒めて、2と3を加えます。 醤油を入れパラパラに炒めたら完成です。

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玉ねぎチャーハン

カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 低カロリーレシピ•

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炊飯器で釜1グランプリ!炊き込みご飯レシピ【相葉マナブ】 新玉ねぎの炊き込みご飯レシピ 新玉ねぎだからこその甘さと、ご飯の混ざりやすさはピカイチ! 材料 新玉ねぎ・・・1個 かつお昆布出汁・・・390ml 塩・・・小さじ1 豚バラ肉・・・100g 米・・・3合 氷・・・50g 大葉・・・適量 作り方 1.新玉ねぎは切れ込みを入れます。 2.炊飯器の内釜に米・出汁を注ぎ、塩を加えて軽く混ぜます。 4.新玉ねぎをほぐしながらかき混ぜ、器に盛り付け、千切りにした大葉を添えて完成です。 海苔やしらすを後のせトッピングしても! さつま揚げ炊き込みご飯レシピ おでんや煮物で余ったさつま揚げを炊き込みご飯で食べきり! 優しい味わいのさつま揚げにエノキの歯ごたえが相性バツグンです。 5cm角に、エノキを2cm幅に切ります。 ショウガは千切りにします。 2.炊飯器の内釜に米・めんつゆ・醤油・水を入れて軽く混ぜます。 勝手にカッテージチーズおかか炊き込みご飯レシピ 牛乳に酢を入れるとお家でもカッテージチーズを作ることができるアイデアを炊き込みご飯に応用! 牛乳の消費にピッタリのレシピです。 材料 米(洗って浸水させ水気を切る)・・・3合 牛乳・・・400ml 酢・・・大さじ3 醤油・・・大さじ3 かつお節・・・15g サラダ油・・・大さじ1 氷・・・50g 《トッピング》 かつお節・・・適量 白ごま・・・適量 作り方 1.炊飯器の内釜に米・牛乳・酢・醤油・サラダ油を入れて軽く混ぜます。 2.炊飯器の内釜に米・水・酢・ウスターソース・ケチャップ・砂糖・塩を入れてかるく混ぜます。 長ネギはみじん切りにします。 2.炊飯器の内釜に米・鶏ガラスープ・醤油を入れて軽く混ぜます。 4.炊きあがったら溶き卵を入れて混ぜ、3分保温します。 5.仕上げにごま油・青ネギを入れて混ぜ合わせたら完成です。 前回の釜1グランプリはご当地グルメをふんだんに使われていました。

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